美味的日式豬排蓋飯

這是 alice's 家今天推薦的日式豬排蓋飯,

這個豬排咬下去的時候還會噴汁ㄋ...........
嗯!!給他取名叫瀨尿豬排吧!!哈~哈!!食神放馬過來吧!!

因為油炸的東西夏天吃了會容易燥熱,

所以煮綠豆薏仁湯作為甜點......
這樣就不容易上火了!!吃美食也是要注意身體健康哩!!



材料:

豬腰肉三片,生洋蔥一顆,乾花菇五片,青蔥一顆
蛋四粒,麵粉, 麵包粉

調味料:

黑胡椒粒少許,日本清酒,味霖,柴魚醬油,柴魚粉,糖少許

準備工作:

豬腰肉三片(太厚請中間片開,勿切斷)拍軟備用
生洋蔥切絲備用
青蔥切細片備用
乾花菇五片發泡後切片

醃肉材料:

豬腰肉三片,醬油, 糖, 日本清酒可愛的

豬肉要按摩二十分....用愛心啊!!
等一下豬排會回報你的!!

豬排蓋飯淋汁做法:

日本清酒,味霖,柴魚醬油,香菇汁,糖少許.....放入小鍋內煮沸,

之後放入生洋蔥絲,花菇絲,最後蛋汁下去半熟熄火!!
呵呵!!! 最後蓋上好吃的豬排,有沒有流口水啊......!!

豬排的炸法:
油熱約140度備用,豬腰肉先沾 麵粉,蛋汁,麵包粉......!!
這個順序不要改變,炸出來的豬排才會香嫩多汁.....!!